José Luis Moreu Ballonga es discípulo del profesor Lacruz Berdejo y catedrático de Derecho civil en la Facultad de Derecho de la Universidad de Zaragoza desde septiembre de 1990. Desde hace más de veinte años se dedica al estudio del Derecho de aguas. Tiene publicados dos libros y muchos otros trabajos sobre esta materia. Los libros son El nuevo régimen jurídico de las aguas subterráneas (Zaragoza, Publicaciones Universitarias de Zaragoza, 1990) y Aguas públicas y aguas privadas (Barcelona, Bosch, 1996). Ha impartido una veintena de conferencias sobre el Derecho de aguas en diversos foros, jornadas y congresos. Durante los diez últimos años ha impartido en su Facultad un curso de doctorado sobre Derecho de aguas, y en el año 2001 ha dirigido como investigador principal un proyecto de investigación en el que participan otros seis profesores de la Facultad.