Juan Escós Quílez es doctor en Biología y trabaja en el Instituto Pirenaico de Ecología del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Ha trabajado en la Estación Experimental de Zonas Áridas en Almería, también del CSIC, y se ha dedicado al estudio de los ungulados silvestres y de la inestabilidad en el desarrollo. Actualmente imparte clases de Ecología Acuática en una Universidad privada (ESNE) en Zaragoza. Ha publicado más de cuarenta trabajos sobre estos temas.