Enrique Cabrera es doctor ingeniero industrial y licenciado en Ciencias Físicas. Desarrolla su carrera profesional en la Universidad Politécnica de Valencia, de la que es profesor desde el año 1971 y catedrático de Mecánica de Fluidos desde 1981. Su principal área de interés es la hidráulica urbana. A partir de numerosos cursos de posgrado dirigidos a profesionales del sector, ha tenido conocimiento del estado de los abastecimientos urbanos en España. En particular destaca el Curso de Ingeniería Hidráulica Aplicada a los Sistemas de Distribución de Agua, del que se han celebrado unas 20 ediciones, donde han participado aproximadamente 1.500 profesionales. Director del Instituto Tecnológico del Agua, Grupo Mecánica de Fluidos, es autor de más de 100 artículos en congresos y revistas especializadas, y ha editado, en su área de interés, 18 libros, 10 en castellano y 8 en inglés.